Έλα τώρα πες αλήθεια. Στο σόι είναι η «Αξιώτισσα» ε;

Άντε μην φωνάξω τον Μποτρίνι

δεν εχω λογο να υπερασπιστω τη συντακτρια jane, ΟΜΩΣ:
Λετε οτι η εν λογω ταβερνα διακρινεται για την ποιοτητα της.που ακριβως εχει διακριθει;Και αν μου απαντησετε στη συνειδηση του κοσμου και των πελατων της δε θα διαφωνησω αλλα ισως ο κοσμος που επισκεπτεται το μαγαζι να μην εχει και τοσο ορθη κριση οσο ενας ειδικος στις κουζινες και κυριως στο κρεας (δεν ειναι η jane αυτη αλλα ο τριτος που καθοταν στο τραπεζι μας εκεινο το βραδι).Ο οποιος τεκμηριωσε τη γνωμη του αφου επεσε στην αντιληψη του ενα «πραγματικο γεγονος»(κατεψυγμενη μπριζολα) που δεν τιμουσε το μαγαζι χωρις να κανει «εικασιες».Δυστυχως δεν χρειαστηκε να εχουμε «καποια πληροφορια» για να μιλησουμε για κατεψυγμενο κρεας.Αντιθετως η πληροφορια που ειχαμε (στον καταλογο του μαγαζιου !) δεν εγραφε τιποτε για κατεψυμενο κρεας ως οφειλε.Οπως επισης δεν ισχυει και το «μπροστινη»που αναγραφεται στον καταλογο του μαγαζιου και μαλιστα ουτε ο ιδιος ο σερβιτορος ηταν σε θεση να δωσει σαφη απαντηση…
Αν θελουμε λοιπον να διατηρησουμε μια καλη φημη που ακουστηκε και συνεχιζει να ακουγεται για μας ,καλο θα ηταν να την επιβεβαιωνουμε συνεχως.Ομως την (οποια) καλη φημη του μαγαζιου τη συντηρουν εκεινοι που κατηγορειτε οτι δεν ξερουν τι τρωνε (Αθηναιοι) και που αποτελουν την κυρια μαζα πελατων του μαγαζιου.Και μην το αρνηθειτε διοτι αν το μαγαζι ηταν «ασχετως εποχης» θα παρεμενε ανοιχτο και ολο το χειμωνα οπως αρκετα αλλα εστιατορια σε ολο το νησι.
Εν ολιγοις,το μαγαζι (σας δεν ειναι υπερανω κριτικης.Και η κριτικη δεν ειναι παντα καλη.Στην προκειμενη περιπτωση χωρις κακη προαιρεση (το ομολογω,εγω το προτεινα ως καλο στην παρεα μου).Αν δεν σας αρεσει η κακη κριτικη φροντιστε να βελτιωθειτε ωστε να εισπραξετε και καλες κριτικες απο ανθρωπους που γνωριζουν το αντικειμενο και οχι μονο φημες απο εφημερους και εποχιακους επισκεπτες-ασχετους επι το πλειστον…

Η Νάξος είναι νησί για όλα τα γούστα.

@ηθοποιός

Μη βαράς, honda, πάω πάσσο.

Αγαπητέ μου αναγνώστη,

συμφωνώ οτι έχω ακούσει εδώ και χρόνια, από φίλους & γνωστούς τα καλύτερα για το μαγαζί. Περίμενα να μείνω έκπληκτη από το φαγητό και το σερβίρισμα του καταστήματος. Πιθανόν να μην πέτυχα την κατάλληλη μέρα, ώρα και διάθεση. Δεν είναι θέμα εμπάθειας, αλλά μάλλον λάθος timing.

Όσο για το «τι τρώμε, εδώ στην Αθήνα» έλα να σε ξεναγήσω στον τόπο μου (που δεν είναι η Αθήνα), όπου ξέρουμε κι εμείς από καλό κρέας (δεν έχουν μόνο οι Φιλωτίτες κρεατοφαγικές γνώσεις- χιουμοράκι για τον φίλο μου τον «Φαφούτη»). Να δοκιμάσεις «χοντρό» κρέας, κοινώς προβατίνα. Πιστεύω να σου αρέσει, ειδάλλως θα δεχτώ την αρνητική κριτική σου, που σίγουρα δεν θα βασίζεται σε κακεντρέχεια, εμπάθεια κ.ο.κ Άμα λάχει σε μαθαίνω να φτιάχνεις κοκορέτσι (αν και πιστεύω οτι είσαι γνώστης και μάστορας της ψησταριάς, σωστά; )

Χωρίς εξυπνάδες & σάλτσες,
Jane