Ο Φαρμακοποιός

Ρίχτε στο γυαλί φαρμάκι, λέει ο Καζαντζίδης κι εμείς το ακολουθήσαμε. Ο Φαρμακοποιός, που βρίσκεται στη Βοιωτία, στην ένδοξη Πέτρα (για τους ντόπιους Σάχο), είναι το παραδοσιακό καφενείο που σερβίρει ως αργά ρακόμελλο με special μεζέδες.

Η πραγματική ιστορία: Ο παππούς του ιδιοκτήτη σπούδασε φαρμακοποιός στη δεκαετία του 30. Ως άνθρωπος της ρέκλας, δεν άσκησε ποτέ το επάγγελμα του φαρμακοποιού. Αντ΄αυτού άνοιξε ένα μπακάλικο καφενείο, όμως η επιστήμη τον στιγμάτισε και οι χωριανοί τον αποκαλούσαν «Ο Φαρμακοποιός». Το κτίριο είναι εκείνης της δεκαετίας, ενώ σερβίρει μουσικές ψαγμένες και τα νιάτα έχουν πάρει τα ινία με αποτέλεσμα να κλέβουν τις εντυπώσεις.

Στέκι με ακούσματα από τα παλιά. Δεκαετίες 30 & 40, με Παπαϊωάννου, Βαμβακάρη, Τσιτσάνη, σε σπάνιες εκτελέσεις. Συνέχεια με Μάλαμα, Θανάση Παπακωνσταντίνου, Γιάννη Χαρούλη, Δημήτρη Ζερβουδάκη. Πέραν της μουσικής, η ποιότητα του φαγητού είναι εξαιρετική. Εδώ δοκίμασε άφοβα, χοιρινή τηγανιά, τυροκροκέτες, λουκάνικο, ρεβυθοκεφτέδες, μπουγιουρντί (για να τραβάει κρασί), σαγανάκι και για τέλος καρυδόπιτα (omg). Όλα απο αγνά υλικά, βλέπε εύφορος κάμπος της Κωπαΐδας και μπόλικο μεράκι.

Πληροφορίες
Πέτρα Βοιωτίας
Δίπλα στην πλατεία

Τι μου άρεσε:
1) Μα φυσικά οι μουσικές.
2) Τα σταβρωτά μας, για το Γιουλάκι ρε γμτ.
3) Ρακόμελλο στο full.

Γιατί η Βιτάλη είναι η καλύτερη φωνή που έχουμε,
Jane